コンフィチュール アッシュ 駒沢公園パークサイドのコンフィチュール専門店
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Manager's Voice Confiture Hスタッフのブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。

Profile

長谷川哲夫

長谷川哲夫
(はせがわてつお)

1976年5月生まれ。
川崎「プチ ソワール」でチーフを務めた後、2005年4月にモンサンクレール 副アトリエ長を経て、2007年4月コンフィチュール アッシュ アトリエ長を務める。2009年4月よりマリアージュ ドゥ ファリーヌとコンフィチュール アッシュの統括責任者に就任。

【受賞経歴】

  • ・ 2005年ジャパンケーキショー
    プチガトー 銅賞
  • ・ 2006年ジャパンケーキショー
    グランガトー 銅賞
  • ・ 2007年豆を使った和洋菓子
    コンクール 大賞

ジャバラ

和歌山県の福本農園さんです。今年はe7a68fe69cace8beb2e59c92e291a1 ほんとにお世話になりました、美味しいジャバラを来年も楽しみにしております!

夏の市場

4 夏の市場には南国のフルーツがたくさんあります。

その時期にしか食べられないものや旬の野菜なども

よく見て仕入れます(プロがついてますが、、、)

おいしいうちにコンフィチュールにしてお客様にお届けします。

安心な食材でプロの手作りの味が楽しめます。                                       e995b7e8b0b7e5b79de38395e382a1e382a4e383ab-014  

        

 

                                      

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ベーグル

マリアージュのベーグルがひそかに2009-008人気です。

目が詰まっていてもちもちっと小麦を感じられます。

是非お試し下さい。

御中元

r0011282七月に入りお中元の季節になりました。

マリアージュ&コンフィチュールでもお中元を承っています。大切な方への贈り物として、
いろいろなアイテムをご用意していますr0011770

大地の切り株(バウム+半熟チーズINコンフィチュール)人気です。

ガトーピレネー

r0011741マリアージュでは特選バターとこだわり卵黄を使ったガトーピレネーが登場しています。

カリカリのグラスが特徴的で、ほのかにオレンジの香り。

¥1260(箱無)で販売中です。7日間の日持ちになります。

新しいスタッフ

r0011769四月から首籐さんがモンサンより来て頂けました。

パンとゆう新しいジャンルで頑張っています。

本人コメント

めちゃめちゃおもろい!楽しいです! 首籐

お疲れ様でした

r00117658年間勤務された小林さんが今月で退社されました。

いつも一生懸命で場をなごませていただいてみんな感謝してます。

送別会にはシェフも時間を作ってくださり来て頂けました!

はめをはずした送別会になりました、、、!?

要チェックです!

コンフィチュール アッシュ&マリアージュ ドゥ ファリーヌでは

黒板オススメ情報を書いています。

旬のフルーツのコンフィチュールや

オススメのパン。

イベントのご案内等など・・・

入店される前に要チェックです!

コンフィチュールの黒板dsc09658今日もスタッフの鈴木さんが素敵に書いてくれてます!

マリアージュオンラインショップに新しいスタイルで!

お客様が自分で選ぶ新しい形態のチョイスガトーです!食べたいときに

食べたい分だけ解凍すればお家でもおいしいデザートが食べられます!

また御中元や御歳暮、内祝や引き出物にもすべてにご利用いただけます。

遠方の方でもお取り寄せにぴったりです。

ひとつひとつ丁寧に作り上げているので売り切れの際にはご容赦くださいませ。

ガトーをご紹介します。

http://shop.cake-cake.net/m_farine/cate3_select.phtml?CATE1_ID=4&cmd=thrgh

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新人スタッフ阿部君

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  新入社員の阿部君です。あだ名は”あべし”だそうです、、、

鈴木先輩にいつもついてまわります、好奇心旺盛でスタッフにも

いい刺激になりますね、はやくお店になれてくださいね。 

                                               

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